Dieser Salat ist so sättigend und würzig, dass Sie vergessen werden, dass Sie sogar Salat essen. Ich war nie ein großer Salatmensch, aber dieses Rezept ist lecker genug, dass ich es jede Woche essen könnte. Serviert 3 bis 4
Zutaten
Für das Steak:
Für das Salatdressing:
Für den Salat:
Richtungen
Um das Steak zuzubereiten, gießen Sie die Teriyaki-Marinade in eine mittelgroße flache Schüssel, z. B. eine quadratische Auflaufform. Tauchen Sie das Steak in die Marinade, decken Sie es ab und kühlen Sie es für mindestens 20 Minuten oder bis zu 24 Stunden für einen intensiveren Geschmack.
Für das Dressing alle Dressing-Zutaten mit einem Standmixer oder Stabmixer pürieren. Beiseite legen.
Heizen Sie einen Gasgrill auf etwa 400 (mittel-hoch) vor.
Um den Salat zusammenzustellen, in einer großen Schüssel Salat, Spinat, Karotten, Paprika, Koriander und Frühlingszwiebeln vermischen.
Grillen Sie das Steak 5 bis 6 Minuten auf jeder Seite oder bis es in der Mitte hellrosa ist. Lassen Sie das Steak einige Minuten ruhen und schneiden Sie es dann quer zur Faser in dünne Streifen.
Den Salat mit der gewünschten Menge Dressing und nach Belieben Sesam beträufeln und sofort mit Steakscheiben darüber servieren.
Von 100 Tage echtes Essen: Wie wir es gemacht haben, was wir gelernt haben und 100 einfache, gesunde Rezepte, die Ihre Familie lieben wird (William Morrow Cookbooks) von Lisa Leake.
