Verwenden Sie alle Cracker oder Chips, die Sie zur Hand haben, um die Kruste für eine herzhafte (und einfach zuzubereitende!) Schinken-Käse-Quiche zu bilden. Holen Sie sich noch mehr köstlich inspirierte Gerichte, die aus den Grundnahrungsmitteln der Vorratskammer zubereitet werden
Für 6
Zutaten
- 1 1/3 Tassen Cracker oder Tortilla-Chip-Krümel (etwa 1 Hülse Cracker)
- 3 EL geschmolzene Butter
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Hüttenkäse
- 2 EL. Dijon oder Honigsenf
- 1/4 TL. koscheres Salz
- 1/4 TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Eier
- 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse (ca. 1/4 Pfund), geteilt
- 1 Tasse gehackter Schinken (ca. 5 Unzen)
- 4 Frühlingszwiebeln, grob gehackt
Richtungen
Aktive Zeit: 25 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde, 15 Minuten
Hinweis: Ritz-Cracker, Saltines oder Chip-Krümel funktionieren alle wunderbar, um eine butterartige Kruste zu bilden.
Backofen auf 350° vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Krümel und Butter mischen. Drücken Sie die Mischung in eine Standard-Kuchenform (9'), um den Boden und die Seiten der Kruste zu bilden; 10 Minuten backen.
In einer großen Schüssel Milch, Hüttenkäse, Senf, Salz, Pfeffer und Eier verquirlen. Streuen Sie 1/2 Tasse Käse über den Boden der Kruste, dann gießen Sie die Eimischung hinein. Restliche 1/2 Tasse Käse mit Schinken und Frühlingszwiebeln vermengen, dann über die Eier streuen und leicht andrücken. Ein Blech auf die unterste Schiene des Ofens stellen, um die Tropfen aufzufangen, dann die Quiche auf der mittleren Schiene backen, bis die Eier fest sind und die Oberseite goldbraun ist, ca. 50 Minuten.
